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“大口吃肉”就在此時 豬牛羊肉價格穩中有降,羊肉價同比下降約30%

2022

12/29

08:45

來源

江南晚報

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  近日,市民在大潤發超市購買牛肉。(張軼倫 攝)

  還在擔心天冷肉貴?今年不太一樣。記者昨天采訪獲悉,今冬錫城豬牛羊肉價格穩中有降,但隨著春節的臨近,肉價可能會迎來一波價格反彈。因此,此時正是出手買入、大口吃肉的好時候。

  “最近豬肉和牛羊肉的價格都不算貴,連我80歲的奶奶頓頓吃上兩種肉都不心疼。”市民章先生在菜場買肉時告訴記者,他覺得肥牛卷、羊肉塊、牛腩等價格都比較適中,烤肉、燉肉、煮湯各種花式吃法“大團圓”,冬日“開心吃肉肉”幸福感爆棚。

  在朝陽農貿市場,肉價真正“惠民”:以每斤論,通水骨、腿心肉、草排等價格在15至20元;牛腩、牛腿、牛肋排等價格在38至43元;羊肉價格在35元左右。“最近肉價在低位運行,老百姓買肉熱情高,肉產品銷量不斷攀升。羊肉銷量尤其躥得快。”農貿市場負責人華艷說。線上平臺也應需增加了肉類儲備。叮咚買菜牛羊肉采購經理賈先生介紹,今年重點增加了冷鮮羊肉的供應,如上海的崇明白山羊、江蘇的海門羊肉和浙江湖州的湖羊,羊腿肉備貨量是平時的3倍。羊肉塊、手抓羊排、蝴蝶排、法式小切等各類凍品銷量見漲,當歸羊肉湯火鍋、簡陽羊肉湯等多款羊肉湯類的滋補產品也很暢銷。

  從天鵬食品城了解到,當前,錫城每公斤豬牛羊肉的批發均價分別為22元、82元和54元,和往年相比,豬肉和牛肉價格穩中有降,羊肉價格降幅約30%。“目前,每天羊肉的走貨量為300至400頭。”天鵬食品城相關負責人劉先生說。由于飯店等大客戶減少了訂貨量,貨源又逐步放大,這才有了這波市場低價“福利”。但隨著經濟的復蘇,不少客戶為籌備春節潮正在加大訂貨量,不排除羊肉價格“說漲就漲”。豬肉價格的“福利”則是來自集中出欄期的供貨量充足。天鵬食品城鮮肉批發市場負責人陳利表示,當前豬肉日均供貨2800至2900頭,牛肉日均供貨45頭左右,市場牛肉凍品月均成交1200余噸,春節前價格都將保持相對平穩。但隨著過節需求量上升,或出現價格“穩中有升”的局面。(記者 天易)

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