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田埂旁的馬蘭

2022

03/25

08:34

來源

無錫日報

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  又到了馬蘭上市的季節。近來去朝陽農貿市場買菜,好多攤位有馬蘭出售,碧綠生青的樣子吸引著市民去挑選和嘗新??粗且豢鹂瘐r嫩的馬蘭,一段難忘的回憶又浮現在我眼前。

  馬蘭又被稱為馬蘭頭、馬蘭花,嫩的時候可以當蔬菜食用,還具有清熱解毒、消炎明目的功效。由于它對生長的土壤土質要求不高,適應環境的能力很強,而且根系非常發達,少許馬蘭根一年下來可以長成一片馬蘭,所以,在江南農村的田間地頭非常多見,它開出的一朵朵小白花為單調的農田增添了色彩。馬蘭的繁殖分種子繁殖和分株繁殖兩種,生長環境也有兩種,一是在田間地頭自然環境中生長,二是在蔬菜大棚人工環境中生長?,F在菜市場出售的馬蘭大多是蔬菜大棚中生長出來的,特點是生長快、產量高,可以多次采摘,由于比較嫩,口感也比較好;而在自然環境中生長的馬蘭,長得比較慢,產量也比較少,一般一年只能采摘一次,但因為“野生”,吃起來有嚼勁,有一股野菜特有的香氣。菜市場內,很多人喜歡去農民自產自銷區買野生馬蘭,就是奔著那口“野味”去的。

  1972年,我初中畢業后在當時為無錫縣長安公社的一個生產隊里務農。在那個年代,生產隊主要是在一熟小麥、兩熟水稻上來回奔波,農民一年忙到頭也只夠解決溫飽。如果想搞點副業生產增加一些收入,必須事先向大隊提出申請等公社批準后才能實施。有一年,隊長好不容易得到了公社的批準,弄到了可以種植5畝地西瓜的指標。社員們都高興極了,有的去采購瓜苗,有的去選擇瓜地,有的去準備基肥……在隊長的指揮下大家各負其責,憋著一股勁要把西瓜種出名堂來。等到麥子收割以后,社員們順利把瓜秧種到了地里。20多天后,瓜秧長成為瓜藤并開出了一朵朵嫩黃的花兒,隨后又孕育出一個個小小的瓜胚,等到它長到飯碗那么大,隊長怕我稚嫩的肩膀扛不了繁重的農活,便派我去瓜田看瓜。彼時,西瓜的長勢一天一個樣,需要有人去呵護、管理,并要提防別有用心的人的“惦記”。我愉快地接受了看瓜任務。

  之后,我一天24小時堅守在瓜田,盡心盡責為生產隊的5畝西瓜地“看家護院”。一天午后,突然烏云密布,雷聲大作,緊接著大雨傾盆而下。我無意中看到豆大的雨珠不停地砸向田埂,泥水向田間流去,而田埂兩旁的馬蘭依然昂首挺立,盡力護衛著田埂。雖然它們被暴雨擊打得露出了嫩白的根系,但就像生產隊的社員們一樣,肩并著肩、手拉著手,不畏強暴,與狂風暴雨作頑強的拼搏。40多分鐘以后,風止雨歇,晚霞在西邊的天空顯現。經過暴風雨的洗禮,一些雜草低下了頭,只有馬蘭沒一會就又挺起了胸膛,一朵朵馬蘭花迎著晚霞微笑著,仿佛在用行動告訴人們:“護衛田埂是我的職責,這份初心永不變!”(木杉

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